【寿司×ビール】「第1回寿司フェス」が3日間限定で開催！「スプリング・バレー・ブルワリー東京」に急げ！【AD】

「寿司」は世界に誇るジャパニーズフード。海外でも「sushi」と言えば通じる。中でも回転寿司は近年絶え間ない進化を見せていることは知っての通り。メニュー表を見ると斬新な数年前では考えられない組み合わせが並ぶ。

一方、ビール業界でも最近は「クラフトビール」が人気。日本でも若年層を中心に様々なスタイルのビールを楽しむ傾向が高まっているという。

寿司に合うお酒と言えば日本酒と思う人も多いかもしれないが、実は回転寿司で最も飲まれている飲み物はビール。幅広いバリエーションがある寿司とクラフトビールを組み合わせたらどうなるのか。

本日から28日（日）までの期間限定イベントとして、代官山にある「スプリング・バレー・ブルワリー東京」にて「第1回寿司フェス」が開催されている！12種類のお寿司と12種類のクラフトビールを自由に組み合わせて新しい食文化を体験することができる。

今回、一足先に試食会に参加させてもらうことができたので、「第1回寿司フェス」にて提供されているお寿司とビールを紹介する！

提供されているクラフトビールと寿司一覧

「寿司フェス」では入場料300円と飲食チケット5枚（各300円）の合計1,800円が最低料金。300円を1チケットとし、ビールの小サイズでれば1チケット、寿司もネタによっては1チケット、多くても2チケットで楽しむことができる。

これはなかなかお得。美味しいお寿司をつまみに様々なビールの味を楽しみたいという人は追加チケット（1,500円）を購入すればかなり楽しめるはず！

それでは以下に提供されているクラフトビールとお寿司をまとめておく！

「第1回寿司フェス」で提供されているクラフトビール一覧

まずは気になるビールの種類から。「寿司フェス」では寿司フェス用のビールとして12種類が用意されている。

上記外にも「496」「In the Dark」「on the cloud」「JAZZBERRY」などのスプリング・バレー・ブルワリー定番ビールも提供されているとのこと。

今回試食会に参加して僕が特に推したいのが「寿司フェス」限定ビール「鮨祭」と「あがりエール」。この2つはハッキリ言ってどのお寿司とも相性が抜群で、ビールとしても美味しい。この3日間しか味わうことができないため、是非とも試飲してみるべし！

あっさりな飲み口でスッキリとした味わいが好みな僕としては、KONISHIビールの「スノープンシュ」が美味しかった。苦味やパンチの効いたビールが好きな人には物足りないかもしれない。

「第1回寿司フェス」で提供されているお寿司一覧

続いて提供されているお寿司をどうぞ！

こちらが「沖寿司特選上穴子」。チケットは2枚。肉厚！

「北海道産上イクラと有明1番海苔の極上手巻き」はなんとチケット1枚！イクラがぷりぷりで美味しかった！

「スモークサーモンとフルーツトマトのチーズフォンデュ寿司」は斬新な組み合わせ。オシャレなのでチケット2枚。

チケット1枚で購入できる「本マグロ照り焼きロール」は今時のお寿司風で僕好み。

「三崎まぐろ3点盛り」のうちの1貫。

「とろけるエンガワ寿司 トリュフ塩味」は美味しかった。

個人的に今回最も美味しいと思った「ウニ・蟹・ホタテの炙り飯」。チケットは2枚。

「炙りサバ3貫」はチケット1枚なのでお得。

「第1回寿司フェス」は本日から28日（日）までの3日間限定開催。気になる人は週末が終わる前に足を運んでみてはいかがだろうか。