iPhone 12、イヤホンと電源アダプタは同梱されない可能性

私も同梱されてなくても何も困りませんよ。
でもスマホメーカーとしては「付属のアダプタとケーブルなら充電できることを保証します」ってことで同梱しているはずです。ユーザー側の必要性ではなく品質保証の一環ですね。
Ankerレベルのメーカーなら信頼性も高いでしょうし独自のメーカー保証もあるでしょう。しかし世の中には人知を超えるような粗悪品も存在します。仮に充電中の爆発事故が起きて、責任の所在に関わらず「iPhoneが爆発した」なんて報道されたらメーカーの信頼低下に繋がりかねないのでなかなか省略できないんですよ。
こういう事故が発生したとき、メーカーとしてはまずは付属品を正しく使用した中で起きた事故なのか社外品等で起きた事故なのか調べて、社外品だと分かれば責任の所在に関わらず早急に報道に載せたいものですが、そもそも付属品がなかったのではそういった事もできませんし、万が一事故が複数起きようものならしっかり充電できるようなパッケージングにする責任を放棄したと言われかねません。
iPhoneであれば一定の品質を保証するMFi認証なるものはありますが、消費者に深く認知されているとは言い難いですし、まともじゃない何かと組み合わされる可能性についてはだいぶ懸念していると思いますよ。

あと、店頭購入だと「ACアダプタ持ってるか」とか「ケーブル持ってるか」とかいちいち聞かれそうで混み合いそうですね。家電量販店でiPodを購入したときに「PC持ってるか」とかレジで質問攻めされたのを思い出します。

そしてネット通販ではあれがないこれも付けてないケチなメーカーとして低評価に。