知ってた？Amazonに「ガチで美味しいもの」だけを揃えたストアがあるんです

現代人はわがままだ。買い物には常にコスパ（費用対効果）とタイパ（時間対効果）を徹底的に追求する。特に食料品は「安くて美味しいもの」には目がない。最近は共働き家庭も多く、買い物をする時間の短縮、献立を考える時間の圧縮なども求められるようになった。

Amazonは、食卓周りのコスパ・タイパ問題を解決するサービスとして、「Amazonネットスーパー」を展開している。実店舗に行かずにオンラインで注文し、玄関先まで届けてもらうことができる。注文前に合計金額が確認でき、重い荷物が含まれていても玄関先まで運んでもらえる。調理が簡単なミールキットをはじめ、パックご飯や時短惣菜などがそろう時短ストアなども用意されている。

中でもAmazonが自ら手がけるネットスーパー「Amazonフレッシュ」は、品揃え、価格、利便性、鮮度や品質にこだわって商品を展開している。また「北海道ストア」「旬の食材」「大容量業務用ストア」「糖質オフ・トクホ」「オーガニック食品」など、ユーザーニーズを反映した特集ページも多数用意されている。

中でも注目は「おいしいものストア」。”本当においしいものを食べたい”というニーズに応え、2019年に開設。日々様々な食品を扱うAmazonフレッシュのバイヤー約10名が四半期に一度集まり試食会を行い、8割以上が合格と判断したものが掲載される仕組みだ。

興味深いのは、合格の判断方法。Amazonほどの大企業となれば定量データに基づいて判断すると想像してしまうが、売上・価格・ カスタマーレビューなどの数値は判断材料として使われず、バイヤー自身の味覚を頼りに判断している。つまりおいしいものストアは、「ガチで美味しい」と思ったもののみ掲載されるのだ。

ゴリミーは先日、Amazonフレッシュの試食会に取材させてもらった。本社内の一角を利用し、バイヤーイチオシの商品をバイヤーらとともに試食させてもらった。

素人からすれば、どれも驚くほど美味しかった。しかし素人なりにあえておすすめ商品をピックアップさせてもらうとしたら、以下の5商品をあげさせてもらいたい。

[冷凍]国産豚で作ったガパオライスの具250g

「[冷凍]国産豚で作ったガパオライスの具250g」は、国産豚のガパオライス。バジルの爽やかな風味と魚醤や豚肉の旨味、唐辛子の辛味を効かせた味わいが特徴。解凍後にフライパンで炒めるだけで簡単に出来上がる手軽さも魅力だ。

決してガパオライスマニアを自称するような立場ではないが、試食したものの中で印象に残る味だった。ガパオライスにある重さのようなものがなく、あっさりしているがパンチが効いていた。試食会に登場した白米「ミルキークイーン」との組み合わせは最高だったが、玄米好きとしては玄米「澄」との組み合わせも全然アリだった。

山梨県産 一桃匠 2個

山梨県は、国内生産量の約1/3を生産している全国第1位のもも生産県。収穫した果実は光センサーにより厳しく選別され糖度12℃以上で上品な甘さと香り、しっかりとした食感が特徴だ。

この商品は、カレーやガパオライスのあとに登場したため、試食会に参加していた誰もが「これはずるい」「いや美味しいことは間違いないけど、美味しさが際立つ」と大絶賛の味だった。どう考えてもタイミングは”ずるい”が、美味しいことは間違いない。甘いことは当然だが、食感はシッカリ、後味もスッキリ。「2個」と言わず、箱買いしたい美味しさだった。

［冷凍］黒毛和牛ローストビーフスライス70g

赤身の美味しさを味わえる黒毛和牛のモモ肉を使用したローストビーフ 。低温調理でじっくりと加熱することで、肉の旨味を最大限に引き出し、しっとり、やわらかな食感に仕上げている。

「［冷凍］黒毛和牛ローストビーフスライス70g」の強みは、その薄さだろう。家庭では難しい約1.5mm厚のスライス済み。口当たりしっとりの薄切りローストビーフを楽しめる。付属している粗切り本わさびを付けると、美味しさがさらにアップする。

[冷蔵] 魚の北辰 刺身用 活〆真鯛 90g [到着日+1日 賞味・消費期限保証]

真鯛は日本を代表する白身魚で、味は淡泊ですが甘みがある。この真鯛は活〆の身が締まっており、お刺身で食べるのに魅力。刺身もちろん、寿司、カルパッチョなど幅広く使える。当日は刺し身で食べたが、抜群の美味しさだった。パッケージにドリップなどは見られず、見た目も良かった。

味にうるさい日本人を満足させる生魚の提供は、並大抵の努力では実現できないはずだ。バイヤーの語り口調からも、Amazonならではの強いこだわりを感じられる一品だった。

Amazonフレッシュの人気商品として、「[冷蔵] 国産 一度も凍結していない 生本まぐろ(養殖) 中とろ サク 180g [到着日+1日 賞味・消費期限保証]」がある。価格、味、状態などなどが高く評価されており、星4.1個の高評価を獲得している。

もち麦粒ごとおせんべい

「もち麦粒ごとおせんべい」は、お米ともち麦を直火釜炊き製法で芯からふっくらと炊き上げ、一粒一粒にお米ともち麦の風味を閉じ込めました煎餅。生地の甘みや旨みが引き立つよう本醸造の淡口醤油をベースに隠し味にはちみつ・粉末みそを加えることで深みのある味わいに仕上がっている。

これがとにかく美味しい。天乃屋といえば、歌舞伎揚だろう。歌舞伎揚の美味しさを保ちながら、濃さ、重さ、カロリーなどを抑えたお煎餅である。脂質も低く、体作りをしている人にもおすすめしたい。

試食会では、他にも魅力的な製品を多数試させてもらった。次のページに写真、商品説明、販売ページをまとめたので、参考にしてもらいたい。