クリスプ・サラダワークス、六本木店を移転しリニューアル・オープン

六本木周辺でUberEATSを使ったことがある人や、六本木ヒルズに務めている人であれば、野菜で満腹になるカスタムチョップドサラダ専門店「クリスプ・サラダワークス」を知っている人も多いだろう。

麻布十番店、恵比寿店に続く3店舗目である六本木店が同じ六本木ヒルズのヒルサイド1階から地下2階に移転し、店舗が大幅に広くなった。同時にキャッシュレス・セルフレジも導入された。

一足先に新店舗の内覧会にお邪魔させて頂いたので、新しくなった「クリスプ・サラダワークス 六本木店」を紹介する！

店内でゆったり食べられるように、現金で注文も可能

これが新しくなった「クリスプ・サラダワークス 六本木店」。以前の店舗を利用したことがある人はその広さに驚くに違いない。

旧店舗からの行き方は下記動画を参考にどうぞ。六本木慣れしていない僕は迷ったのできっと誰かの役に立つはず。

中央には新しく導入されたキャッシュレス・セルフレジ。株式会社カチリと共同開発したものとなっていて、使用しているハードウェアは12.9インチ型iPad Pro（2018）。アプリの開発および現行ハードウェアの採用により、タッチ操作は快適でなめらか。

これは丸の内店で撮影した様子。UIはとても気持ち良い。

注文が受理されると、決済端末の後ろにある巨大ディスプレイにオーダー番号が表示される仕組み。

キャッシュレス・セルフレジは「Apple Pay」などのモバイル決済は利用できず、現時点ではクレジットカード決済のみ。幸いにも六本木店は従来通りカウンター越しに会計することもでき、レジでは現金に加え「Apple Pay」などを受け付けている。

また、「専用アプリ」を利用すればアプリ内決済を利用した事前注文も可能となっているため、セルフレジさえも使わずに食べたい時にピックアップすることもできる。

新しい六本木店の魅力は店内が広くなっただけではなく、テラス席もあるということ。店内は30席用意されているが、テラスも18席用意されている。

プレオープンということでまだ席は用意されていなかったが、程よい開放感がとても気持ち良い。天気の良い日に美味しいサラダを店内で提供している自家製レモネードを飲みながら食べるという優雅な過ごし方をしてみたい。

この日はプレオープンということもあり、多くの店舗スタッフが集まっていた。セルフレジを使えば一言も話さずにサラダを購入することもできるが、クリスプで働いているスタッフの皆さんはとても温かく、サラダのことなら親切に教えてくれると思うので、初めての人は是非並んでスタッフに相談してみることをおすすめする。

ちなみにこの日僕は「ダウンタウン・コブ」を選択。いつもは「カル・メックス」一択だが、たまには違うメニューも良い。

美味しい野菜をモリモリ食べて健康的に満腹になりたい人は、新しくなった「クリスプ・サラダワークス 六本木店」に足を運んでみてはいかがだろうか！