Vege&Fork Marketで大豆ミートの美味しさに感動した！ヘルシーと美味しいは共存できる！

「動物性食品、乳製品、白砂糖、食品添加物を使わない。」というコンセプトの野外マルシェ「Vege&Fork Market（ベジ・アンド・フォーク・マーケット）」に行ってきた。要はビーガン向けのイベント、と言ったら分かりやすいだろうか。

僕の中で「マルシェ」と聞いたら瞬発的に「上がってんの？」と言い、誰かが「下がってんの？」と言い、2人で「みんなはっきり言っとけ！（上がってる！）」と盛り上がるイメージしかないが、調べてみるとフランス語で「市場」という意味の言葉らしい。

そんなノリノリの僕の妄想はさておき、僕自身はビーガンから程遠い存在だ。動物性食品はガツガツ食べ、乳製品はガツガツ摂取し、白砂糖は量は多くないにしても好きで、食品添加物はもはや難しすぎて詳しく勉強する気にもなれない。

とは言え、基本的には健康食品は好きだ。個人的には美味しいのであれば、より健康的または健康に対するネガティブなインパクトが少ない方が良いと思っている。

このイベントではベジタブル、マクロビオティック、オーガニックを大事にした食生活を楽しむことができる。妻が発見し、楽しそうだったので、僕も付いていくことに！

……はい！ちょっと待った！多くの男性陣はここで離脱するはずだ。もしくはすでに離脱しているかもしれない！（戻ってきて！CommandとZキーを押すんだ！）

なぜか男の多くは食生活を通じて健康になることに対する抵抗がある人が多い。でも、普段食べている食生活とほとんど変わらない味を楽しめるなら？それでカロリーを抑えられ、健康的な体になったら？最高でしょう？！

今回は2日間両日参加した妻と2日目のみ参加した僕が撮影した大量の写真と実際に食べたベジタブル、マクロビオティック、オーガニック系の食事を紹介する！全力で伝えるので、参考にどうぞ！

Vege&Fork Marketの様子、食べたビーガン系メニュー

合計80枚以上の写真を撮影したので、すべて見たい人は写真ギャラリーから見て頂ければと思うが、まずは全体の様子や食べたビーガン系のメニューを紹介する！

この日は天気が非常によく、過ごしやすい気候だった。土日の開催だったが、妻いわく、日曜日の方が混んでいたらしい。

多くの人が集まっていて盛り上がっている。ビーガン系の食事だけではなく、マッサージや物販の販売なども行われていた。

出店している店舗一覧。

地図も用意されていた。大きく分けて2つのゾーンに分けられていた。

到着して早々にドーナツ発見。これ、ビーガンドーナツらしい！

マフィンやクッキーもあった！

せっかくなので、ココナッツとチョコのドーナツを買ってみた！

ハッキリ言って普通のドーナツとの違いが分からないぐらい美味しい。むしろ普通のドーナツよりも重さがなくて食べやすいかもしれない。

次はベジーハンバーガー。肉は大豆ミート！

ハンバーガーというよりはサンドイッチに近い気がした。ハンバーガーと思うと物足りなさがあるかもしれないが、サンドイッチとしては十分すぎるぐらい。そしてしっかりと肉。肉じゃないのに、肉。大豆ミートすごいぞ？！

次はおむすびのお店。

前日に妻が買いたくて買えなかった人気のお弁当を、今日はゲット！

真ん中にある油淋鶏に見えるのは、大豆ミートを使った油淋鶏。カリカリ感はないが、「お弁当の油淋鶏ってこんなもんだよね」という納得のクオリティ。というか、普通に油淋鶏だった。言われないと多分、分からない。

このお店ではチーズバーガーとガパオライスを購入。持ち帰り、夜ご飯に食べた。

これがチーズバーガー。チーズも使っていないので、チーズのとろみを豆乳などで再現していたはず。チーズならではの濃厚さはさすがにないが、見た目は完全にチーズで、ドロッと感はしっかりとある。何よりも大豆ミートですよ！分厚いし、超肉！

さらに衝撃的だったのは、このガパオライス！これ、どう見ても普通のガパオライス。食べても普通のガパオライス。きっとガパオライス好きでも騙されるほど完全にガパオライス！もちろん、お肉は大豆ミート！大豆ミートすごすぎでは？！

もう既に買いすぎでは、と思うかもしれないが、まだまだ購入する。食べすぎ？いいのいいの、色々と試食してみたかったから！次のページへGO！