日本初上陸の「SaladStop!（サラダストップ）表参道」ーー食材50種類＆ドレッシング18種類で組み合わせ無限大

健康食ブームゆえのサラダ屋ブームだ。これまでに「クリスプ・サラダワークス」や「グリーンブラザーズ」、最近では「Mr.FARMER」を紹介したが、今回紹介するのはシンガポール発の「SaladStop!（サラダストップ）表参道」。2016年11月1日に日本初上陸し、来年には六本木グランドタワーに2号店をオープンすることが決まっている。

食材は約60種類、トッピングは約50種類、ドレッシングは18種類と幅広い選択肢が魅力のサラダストップに先日行ってきたので、紹介する！

「SaladStop!」のサラダを写真で見る

「サラダストップ」店内の様子

まずは「サラダストップ」の店内を紹介する。そもそもの立地は「Mr.FARMER」のすぐ近く。実は「Mr.FARMER」に行く際に「ここもサラダ屋なんだねえ」と言いながら通り過ぎたのが「サラダストップ」だったのだ。

店内は落ち着いた雰囲気でとても過ごしやすい。この日は平日の18時頃だったが、席は比較的空いていた。

僕がこの時座っているのは中央にある10人掛けの大テーブル。奥の方には2人掛けの席が複数ある。

明るすぎず暗すぎず、特に大テーブルは照明が比較的強かったので読書や作業にも最適。電源は確認できなかったが、SNSアカウントで利用できる無料Wi-Fiは用意されていた。

入り口付近でキッチンの正面にもいくつかテーブルが用意されていた。この日は「サラダストップ」の関係者らしき人たちが打ち合わせをしていた。

入り口入って右手には良さそうな水やフレッシュジュース、ヨーグルトなどが置いてあった。テイクアウトする際にもう1品として追加するのに良さそうだ。

こちらの棚にはナッツやポテトチップス。こういうところで取り扱うポテトチップスはヘルシーなのだろうか。

豊富なメニューが「サラダストップ」の魅力であり強み

「サラダストップ」の魅力はその豊富な選択肢。サラダ・ラップ・グレイン（お米入り）のいずれかを選び、ベースとなる具材、6種類のトッピング、そしてドレッシングを選んで完成する。

とは言え、野菜に詳しい人も限られると思うので、まずはシグネチャーサラダから選ぶのがオススメ。こちらはサラダまたはラップを選ぶことができる。慣れてきたらシグネチャーサラダの特定のトッピングを別のトッピングに変えるなど指定してみると自分好みのサラダに近づくはず！

こちらはグレインのオススメメニュー。ヘルシーに満腹になりたいという人はこちらのメニューの方が良いかもしれない。

ドレッシングの種類もこの通り豊富。何がベースになっているかはドレッシングの横にあるアイコンを参照して確認しましょう。例えば、「クラシックシーザー」は乳製品とナッツを使用していることが分かる。

入れる野菜の種類も豊富だが、切り方やドレッシングの量も調整できる。チョプドサラダとして食べたい場合は「細かく」を指定した方がいいが、一般的なサラダを食べたい気分の時は「大きめ」を指定しよう。ドレッシングも量を決めることができ、僕の感覚だと少し多めにドレッシングを掛けてくれると思うので、控えめにしたい場合は店員さんにしっかり伝えよう！

セットでコーヒーや紅茶も用意されている他、スープも用意されている。

スープのメニュー。ミューズリーやヨーグルトもサイドメニューとして注文することができる。

それはここで肝心な具材の写真を見せよう。ありすぎて1枚の写真に収まらないので。数枚に渡って紹介する。

トッピングがあまりにも多いので自分で選ぶとなっても何が選択肢としてあるのかさえ分からない。そしてこれらのトッピングはなぜかメニューに書いてない。実に不思議である。

いざ、実食！「ヘイル・シーザー」にチキントッピング

今回僕が注文したのはシグネチャーサラダにあった「ヘイル・シーザー」にチキントッピング（+150円）のラップ。スープをセットで注文した。

スープはクラムチャウダーでとても美味しかったのだが、なぜかラップが出来上がる前に注がれ、ラップを食べる頃には冷えていた。まだオペレーションに慣れていないのかな。もし同じ状況に遭遇した場合は優しく「温めてもらえませんか」と言ってみても良いかもしれない。僕はお腹が空いていたのと席についてから気がついたので、今回はスルー。