会員制の馬肉専門店「ローストホース」が気絶寸前の美味しさだった

僕は先ほど、日本一の馬肉を食べてきた。会員制の馬肉専門店「Roast Horse（ローストホース）」に行ってきたのだ。

「ローストホース」は「ロッキー馬力屋」の元店主、平山峰吉さんがクラウドファンディングサービス「Makuake」で実現した、馬肉専門店。

平山さんご自身による丁寧な食材と調理法の説明から日本一の馬肉を提供しているという確固たる自信が漲っていた。そして力強い言葉の通り、尋常ではない美味しさだった。

会員制なので、会員ではない皆さんは食べられない。と言っておいて何だが、僕も会員ではない。ただ、ラッキーなことに、日本酒メディア「SAKETIMES」を運営している生駒さん(@ryuji_ikoma)さんが会員だったので、今回特別に連れて行って頂いた。

いざ、日本一！都内某所にある会員制の馬肉専門店へ

「ローストホース」は会員のみぞ知る、都内某所にある。非会員が行くためには会員の人に連れていってもらうしかない。

地下へ。

そしてさらに地下へ。

お、ドアだ！

このドアの先に日本一の馬肉があるとは……！

ローストホースの店内

こちらが店内。大きな1つのテーブルの隣はキッチン。知らない人同士が同じテーブルで食事を楽しむ空間作りを意識しているそうだ。

「ローストホース」でしか食べられない、日本一の馬肉料理

ここからは説明は不要だ。「ローストホース」の料理を写真のみでお楽しみ頂ければと。詳しい料理名や調理法は男子ハックの記事をどうぞ！

ああ、もう美味しすぎて言葉が出ない。言葉が出ないから、記事が言語化できてなかった。許してください。

ただ、言えることは1つだけ。もう他では馬肉が食べられない。それはもう間違いない。どうしても行きたい、という人は「ローストホース」の会員を探しまわって連れて行ってもらえるよう、お願いするべし！